1.工廠的總體規劃和設計需要更嚴格地考慮環境影響。例如,驗證產品生產過程的合理性,并考慮諸如食品清潔度,人員流動性,物流,設施功能,區域功能以及食品質量,安全和衛生道路等綜合因素。2.廣東無塵凈化生產車間食品凈化車間的設計必須基于食品GMP并滿足清潔生產要求,以確保產品質量,合理安排工廠各個功能區域的劃分和連接,并配置空氣處理系統,凈化設施和清潔設備,消毒等設施。3.食品加工設備和各種設施是確保產品質量穩定的重要環節。食品正規無塵凈化生產車間凈化車間的選擇,特殊設備的設計和制造,各種管道的設計和安裝以及電氣系統的設計和安裝都必須遵循食品GMP的原則。4.實施食品GMP和HACCP的一個非常重要的原則是生產中每個環節的可驗證性,因此工廠設計必須考慮生產現場質量監控,記錄,報警以及過程參數收集和分析系統。
廣東正規無塵凈化生產車間食品廠是食品加工的場所。環境在很大程度上決定著食品的衛生安全。食品廠車間能有效保證產品的衛生指標,讓人們放心食用。凈化車間的建筑要求如下:一。正規無塵凈化生產車間工廠所有建筑物應堅固耐用,易于維護,并能防止食物、食物接觸面和內包裝材料受到污染。二。地板應采用無毒、無吸收性、不透水、防滑、不開裂、易于清潔和消毒建筑材料。屋頂和天花板應用淡黃色材料覆蓋或裝飾,不吸水,表面光滑,五種毒藥,防霉,耐腐蝕,減少結構上的冷凝和滴落。三。凈化車間的墻體應采用無毒、不吸水、光滑、易清潔的淺色材料,裝修材料應達到屋頂。四。凈化車間應有足夠的自然照明或人工照明。加工場工作面混合照度不小于300ix,配料灌裝間工作面混合照度不小于800ix。五。凈化車間必須配備有效的通風設備。溫度控制在15~27度,濕度控制在50%以下比較容易。
日常維護內容(1)無塵車間的內部包括玻璃表面和彩色鋼板表面的清潔和擦洗,以及地板和排水溝的清洗;(2)清潔室內設備,清潔管道,擦洗燈具表面;(3)洗凈淋浴房;(4)廣東無塵凈化生產車間無塵車間的外部包括玻璃表面,彩鋼板表面,地板的清潔,消毒柜,消毒洗手盆的清潔,傳送帶出入口的清潔;2.每月維護內容(一)正規無塵凈化生產車間潔凈室天花板的清潔衛生;如果在天花板和墻壁表面發現裂紋,腐蝕和涂層情況,則必須進行密封膠填充和去污;(2)回風管道的清潔衛生工作包括對玻璃表面,彩色鋼板表面和地板的清潔。(3)清潔空調器每年清洗擦洗一次;(4)檢查旋轉,旋轉零件,軸承以及風扇和阻尼器等軸承箱的潤滑,并定期添加潤滑脂以確保旋轉靈活。
廣東無塵凈化生產車間無塵車間的圍護結構和室內裝修材料宜選用氣密性良好,同時在溫度、濕度等變化時,本身變形小的材料;墻壁和頂棚表面應光潔平整、不起灰、不落塵、耐腐蝕、耐沖擊、易清洗。為了使無塵車間的建筑表面盡量少積灰、易清掃,應在建筑構造上避免或減少凹凸面,墻面與地面、墻面與頂棚、墻面與墻面的相接處也不宜做成一般的直角,宜做成半徑大于或等于50mm的圓角。正規無塵凈化生產車間壁面涂層的色彩要和諧、雅致、素淡,以便于顯現壁面上的污染物。同樣,地面也應做到平整、無縫隙、耐磨、耐腐蝕、耐沖擊、不積聚靜電、易除塵清洗。